Tahu Isi Enak

Tahu Isi Enak (judulnya narsis yah..)

Bahan isian:
tahu goreng 10 buah
wortel 5 biji, diiris spt korek/boleh juga diserut kasar
toge 200 gr
daun bawang 2 batang, rajang halus
telur 1 butir, kocok lepas

Bumbu halus :
bawang putih 5 siung
merica 1 sdt (boleh banyak kl suka pedes)
royco rasa sapi 1 sdt
garam sckpnya
gula pasir sckpnya

Bahan Pencelup :
terigu 150 gr
garam 1 sdt
ketumbar bubuk 1 sdt
air sckpnya (150 cc)

Cara Membuat :

• tahu goreng dicuci, ditiriskan sambil agak diperas sedikit, gunanya untuk mengurangi kadar air pada tahu, kemudian gores bagian tengahnya untuk diisi.
• tumis bumbu halus smp harum, masukkan wortel beri sedikit air.
• setelah wortel 1/2 matang dan air tinggal sedikit masukkan toge dan daun bawang, tambahkan royco, garam dan gula pasir.
• setelah semuanya matang masukkan telur kocok, aduk rata smp telur matang, (jangan lupa dicobain yah sudah sip.. ato blm) sisihkan.
• aduk rata semua bahan pencelup,kekentalan adonan seperti adonan mendoan.
• isi tahu dengan bahan isian, isi sampai penuh, lakukan smp tahu dan bahan isian habis.
• celup tahu kedalam bahan pencelup, goreng dalam minyak panas smp matang.
• siap disantap deh (awas bibirnya jontor, kan tahunya masih panas... hi..hi..hi..)